Web1. Faire fondre le chocolat au bain marie en ne dĂ©passant pas la tempĂ©rature indiquĂ©e. (45/48° pour le chocolat au lait et blanc ou 55° pour le chocolat noir). Lâusage dâun thermomĂštre culinaire est fortement recommandĂ© (on en trouve dans tous les magasins d'ustensiles de cuisine). Web12. Trempez les bĂątonnets dans le chocolat et les rĂ©cupĂ©rer Ă lâaide dâune fourchette ; la tapoter sur le rebord afin de bien Ă©tirer le chocolat puis poser les bĂątonnets sur un plat recouvert de papier sulfurisĂ© et mettre 1 heure âŠ
Fingers banane et chocolat - Recette par Empreinte Sucree
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Chocolat blanc Hamilton - Facebook
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